CqQRcNeHAv

Летний торт с ягодами в сметанном желе «Снежная королева»

Ягодый торт в сметанном желе

Ингредиенты:

  • 300 грамм сметаны (у меня была 26%)
  • 40 грамм желатина
  • 0,5 стакана сахара
  • 200 грамм разных ягод
  • бисквит (бисквит можно купить готовый в магазине,  а можно испечь самостоятельно). Для бисквита понадобиться:
  • 100 грамм сливочного масла
  • 100 грамм сахара
  • 100 грамм муки
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ванилин.

На улице лето, жара и мы будем готовить абсолютно летний, легкий, невероятно вкусный торт с совершенно зимним названием «Снежная королева». Каждый кусочек этого десерта взрывается во рту ягодной свежестью. Торт готовиться из большого количества самых разных летних ягод, сметаны, желатина и не большого количества бисквита. Готовиться все мгновенно, но требуется некоторое время для застывания желе и самого торта. Итак, начнем.

Ингредиенты для торта с ягодами и сметанным желе

Ингредиенты для летнего торта

Муку и разрыхлитель просеять, добавить размягченное сливочное масло, яйца, сахар и ванилин. Тесто должно получиться, как густая сметана.

Тесто для бисвита

Тесто для бисвита

Готовое тесто вылить в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Желатин залить 0,5 стаканом холодной воды отставить на 15 минут для набухания.

Желатин для торта

Желатин для торта

Сметану взбить с сахаром.Желатин с водой поставить на медленный огнь и мешать до полного растворения желатина, но не доводить до кипения, ни в коем случае. Тонкой струйкой желатин вылить в сметану и дать остыть. Ягоды вымыть и просушить, остывший бисквит порезать на кусочки. Форму или глубокую миску выложить пищевой пленкой, оставив свободные края. Первым слоем выкладываем часть ягод, затем кусочки бисквита, повторяем все слои, пока не закончатся ингредиенты.

Слои для торта

Слои для торта

Все слои залить сметаной с желатином, закрыть краями пленки и поставить в холодильник для застывания минимум на 4 часа. Перед подачей десерт перевернуть на плоское блюдо и убрать пленку.

Ягодый торт в сметанном желе

Ягодый торт в сметанном желе

Еще рецепты:
1 комментарий к записи “Летний торт с ягодами в сметанном желе «Снежная королева»”
  1. Дмитрий:

    Приготовил на 8 марта для жены. Приготовил так быстро,что даже сам удивился. Правда бисквит взял готвый, а из фруктов бананы, киви,апельсин и яблоки. Любимая завтра впечатлится.

Оставить комментарий