Спагетти с мидиями в томатном соусе

Характеристики блюда

Спагетти с мидиями — это традиционное блюдо итальянской кухни. Особенно широкое распространение паста с мидиями получила на юге Италии. Блюдо готовиться быстро и получается очень вкусным. Мидии полезны, содержат много минералов, в том числе и небходимый цинк. Обладают ярким, интересным вкусом. Быстро и просто готовятся. Итак, начнем.

Мидии разморозить, хорошенько промыть под проточной водой.  В сковороде разогреть оливковое масло с мелко нарубленным чесноком. Когда чеснок зазолотиться нужно его удалить. На сковородку выложить мидии, добавить вино, мелко нарезанные помидоры и тушить пока не испариться сок.

Тем временем отварить спагетти в подсоленной кипящей воде. Соус посолить, поперчит и добавит базилик. К соусу добавить спагетти и перемешать. Потомить на сковородке несколько минут и блюдо готово.

Приятного аппетита.