Салат «Березка» очень прост в приготовлении, эффектно выглядит и нежен на вкус. Нам понадобится: 200 грамм грибов (шампиньоны или лесные), 1 луковица, 400 грамм куриного филе, 2 свежих огурца, 150 гамм чернослива без косточек, майонез.

Куриное филе отварить и нарезать кубиками.

Грибы отварить (шампиньоны не нужно), нарезать соломкой и обжарить 5-7 минут.

Лук мелко нарезать и обжарить, пока он не станет прозрачным.

Чернослив порезать кубиками, предварительно оставив 3-4 штуки для украшения салата.

Огурцы натереть на крупную  (для свеклы) терку  и слегка отжать.

Выкладываем салат слоями, каждый слой хорошо промазываем майонезом:

1-й слой – чернослив

2-й слой – обжаренные грибы с луком

3-й слой -  куриная грудка

4-й слой – огурцы.

Сверху салат украсить полосками чернослива.