Омлет с ветчиной и помидорами фото рецепт

Характеристики блюда

Ингредиенты для омлета с ветчиной и помидорами

Омлет ассоциируется у меня с завтраком, завтраком воскресным и неспешным. Когда за столом собирается вся семья, обсуждает планы на день, делится впечатления, просто разговаривает. И омлет идеальный вариант завтрака в такой день. К тому же омлет это полезно, вкусно и сытно. Традиционный омлет это смесь из яиц и молока, запеченный на сковородке или в духовке. В моем рецепте приготовления омлета нет молока, и этим он похож на итальянскую фритатту. Так же в нем присутствуют овощи, сыр  и ветчина, что тоже роднит его с итальянским омлетом. Итак, начнем.

Мелко нарезаем лук и обжариваем его на сковородке.

Жареный лук

Ветчину нарезаем кубиками и отправляем на сковородку к луку.

Жареная ветчина и лук

Помидоры нарезаем кубиками и отправляем к ветчине и луку.

Жареные помидоры, ветчина и лук

В отдельной емкости хорошо взбиваем яйца, солим, перчим и выливаем на сковородку с овощами и мясом.  Сверху посыпаем твердым сыром мелко нарубленой зеленью.

Омлет в сковородке

Закрываем сковородку крышкой и уменьшаем огонь до минимума.

Омлет с ветчиной, помидорами и луком

Приятного аппетита.