Печеные яблоки — очень вкусный и полезный десерт

Характеристики блюда

Ингредиенты для печеных яблок

Мы все знакомы с яблоками с детства. Аромат и нежный вкус печеных яблок переносит нас в беззаботное время. К тому же, пользы от  печеных яблок, намного больше, чем от свежих.  Печеные яблоки пользуются большой популярностью за нежный и тонкий вкус. А уж польза их огромна. Вещества, содержащиеся в печеном яблоке, связывают и выводят из организма «плохой» холестерин. А так же связывают свободные радикалы, что препятствует преждевременному старению и развитию опухолей. Пектины, содержащиеся в печеных яблоках в больших количествах полезны при дисбактериозе и восстановлении пищеварения (после операций в брюшной полости включительно).

Для получения правильного вкуса и огромного количества полезных свойств, нужно следовать нескольким простым правилам. Запекать лучше всего те яблоки, которые быстро темнеют при разрезе (идеальна для запекания простая антоновка). Фрукты нужно тщательно вымыть в проточной воде. И обязательно удалить сердцевину с семечками. Нет ничего проще. Запекать яблоки можно целиком, заполнив серединку начинкой, а можно запекать дольками или половинками, запекать можно в духовке, микроволновке и даже в мультиварке. Начинка для запекания может быть совершенно разной. Я предлагаю запечь яблоки с самой простой начинкой – с корицей и сахаром. Как мы прекрасно знаем яблоки замечательно сочетаются с корицей. Яркий пример тому – шарлотка с яблоками. Итак, начнем.

Яблоки тщательно моем и удаляем сердцевину с семечками. Сердцевину нужно вырезать конусообразно, не делая из яблока чашку и не прорезая яблоко насквозь.

Яблоко без сердцевины

Перемешиваем корицу и сахар и полученной смесью заполняем яблоко.

Яблоко с сахаром и корицей

Наливаем в противень немного воды, выкладываем яблоки.

Яблоки на противне

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита.