Мы уже знаем, что полезное бывает очень вкусным. Яркий пример тому – гранола. Сегодня хочу предложить Вам рецепт моего любимого и к тому же невероятно полезного завтрака. Ягодное парфе с голубикой и гранолой. Ну как парфе, не совсем настоящее, такой облегченный вариант, специально для завтрака. Но невероятно вкусный и очень полезный. Ягодное парфе можно […]
Бефстроганов из свинины со сметаной
Бефстроганов типичное блюдо русской кухни, приобретшее мировую известность. Мясо по-строгановски подают и в студенческих столовых и в дорогих ресторанах. Но самое вкусное мясо – это мясо, приготовленное в домашних условиях. Блюдо сочетает в себе традиционность русской кухни – мясо подается с подливкой, и французские мотивы – мясо обжаривается и подается с соусом. По классическому рецепту […]
Кролик тушеный с овощами
«Кролики — это не только ценный мех, ни 3-4 килограмма диетического, легкоусвояемого мяса». Ни добавить, ни отнять. О пользе мяса кролика не слышал только глухой. Единственный недостаток крольчатины — запах. Но, честно говоря, я, ни разу не сталкивалась с пахнущим кроликом. Сколько не готовлю – все мясо, как мясо. Рецепт кролика тушенного в сметане я […]
Свиные ребрышки, запеченные в духовке с картошкой
Свиные ребрышки часто не заслуженно обходят своим вниманием. А ведь это замечательный продукт, из которого можно приготовить много различных блюд. Существует множество рецептов приготовления свиных ребрышек. Ребрышки можно замариновать и приготовить шашлык, можно использовать ребрышки для приготовления горохового или фасолевого супа, можно пожарить ребрышки на сковородке, можно запечь в духовке. Можно приготовить свиные ребрышки в […]
Вяленое мясо в домашних условиях
Приготовить вяленое мясо в домашних условиях процесс не сложный, требующий большой выдержки и целеустремленности. Ведь вяленое мясо невероятно вкусное лакомство, как говорят в Беларуси «ласунак», и очень сложно довести процесс до конца. К тому же вяленное в домашних условиях мясо не содержит ни каких вредных консервантов и красителей. И всегда выручит в случае прихода неожиданных […]
«Вепрево колено» — запеченная свиная рулька
Впервые «вепрево колено» я по традиции попробовала в Чехии, где запеченная свиная рулька считается национальным блюдом и присутствует в меню практически каждого ресторана. И была впечатлена в хорошем смысле этого слова. Мне стало понятно почему тысячи людей заказывают это блюдо. Ведь запеченная свиная рулька вкусное и невероятно сытное блюдо. Но, к сожалению, редко приготовляемое в […]
Куриные крылышки в медово-соевом соусе
Нежный вкус, легкость приготовления, доступная цена – все это делает куриные крылышки любимым блюдом многих. Готовить куриные крылышки одно удовольствие. Приготовления минимальны, вариантов маринада для куриных крылышек множество, результата всегда великолепен. Блюдо можно подавать как горячую закуску с соусом, замечательно подходит дзадзыки, или как основное блюдо с гарниром. Сегодня я замариновала крылышки в соево-медовом маринаде. […]
Жульен с грибами в булочках
Жульен с грибами замечательное блюдо из французской кухни. Но весьма калорийное, вероятно по этому жульен не частый гость на наших столах. Традиционно жульен готовиться, и сразу подается порционно в кокотницах – металлических или керамических горшочках, но бывают приятные исключения. Сегодня грибной жульен я буду готовить, и подавать в булочках. Самых обычных. В процессе приготовления булочки […]
Ангельский бисквит из яичных белков
Бисквит из яичных белков – американское изобретение. «Angel food». Не знаю, по какой причине, но этот замечательный ангельский бисквит встречается довольно редко. Рецепт приготовления ангельского бисквита не сложен, быстр, не требует ни каких специальных продуктов и приспособлений. А результат — нежнейшая, восхитительная «пища ангелов». Бисквит получается мягкий, белоснежный, хорошо соседствует с кремами. К тому же […]
Вяленое мясо в домашних условиях
Приготовить вяленое мясо в домашних условиях процесс не сложный, требующий большой выдержки и целеустремленности. Ведь вяленое мясо невероятно вкусное лакомство, как говорят в Беларуси «ласунак», и очень сложно довести процесс до конца. К тому же вяленное в домашних условиях мясо не содержит ни каких вредных консервантов и красителей. И всегда выручит в случае прихода неожиданных […]
Творожная заварная пасха — Рецепт для Великой Пасхи
Великая Пасха — светлый , яркий праздник для всех христиан, наполненный радостью и весельем. На пасхальном столе одним из главных блюд наравне с куличами и крашеными яйцами является творожная пасха. Пасха готовиться только раз в году и имеет большой символический смысл. Пасха из творога, символизирует молочные реки и кисельные берега, мечту и стремление к лучшей […]
Пасхальный кулич — самый вкусный рецепт
Для глазури: 1 яичный белок 100 грамм сахарной пудры чайная ложка лимонного сока два кулича высотой 12 см, диаметром 10 см Скоро Пасха. По традиции на Пасху пекут особый вид выпечки — пасхальный кулич. По традиции тесто для куличей делают в ночь с четверга на пятницу и делают в большом объеме. Ведь всю пасхальную неделю […]
Ризотто с белыми грибами
Блюда итальянской кухни давно и прочно вошли в нашу жизнь. Мы без тени сомнения готовим пасту и пиццу, брускетту и лазанью, всего не перечислишь. К классическим итальянским блюдам относится и ризотто. В Италии ризотто часто готовят как дома, так и в ресторанах. Блюдо не сложное, но необыкновенное, со знаменитым кремовым вкусом. Я уже готовила ризотто […]
«Вепрево колено» — запеченная свиная рулька
Впервые «вепрево колено» я по традиции попробовала в Чехии, где запеченная свиная рулька считается национальным блюдом и присутствует в меню практически каждого ресторана. И была впечатлена в хорошем смысле этого слова. Мне стало понятно почему тысячи людей заказывают это блюдо. Ведь запеченная свиная рулька вкусное и невероятно сытное блюдо. Но, к сожалению, редко приготовляемое в […]
Печеные яблоки — очень вкусный и полезный десерт
Мы все знакомы с яблоками с детства. Аромат и нежный вкус печеных яблок переносит нас в беззаботное время. К тому же, пользы от печеных яблок, намного больше, чем от свежих. Печеные яблоки пользуются большой популярностью за нежный и тонкий вкус. А уж польза их огромна. Вещества, содержащиеся в печеном яблоке, связывают и выводят из организма […]