CqQRcNeHAv

Летний суп с молодым зеленым горошком

Летний суп с молодым зеленым горошком

Ингредиенты:

  •  1 литр куриного бульона
  • 400 грамм молодого зеленого горошка
  • 2 крупных картофелины
  •  1 морковь
  • 1 небольшая луковица
  • 2 крупных помидора
  • 1 большой болгарский перец
  • зелень
  • соль

Зеленый молодой горошек сочный, сладкий и идеально подходит для приготовления летнего супа. Суп, приготовленный по этому рецепту получается легким, красочным и очень летним. Готовиться быстро и не сложно. Итак, начнем.

Картофель моем, чистим, режем на кубики.

Картофель нарезаный кубиками

Лук режем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле до прозрачного цвета, к луку добавляем натертую на крупной терке морковь, нарезанный кубиками болгарский перец и нарезанный помидор.

Пассерованые овощи для супа

Куриный бульон доводим до кипения и отправляем в него картофель, через 3 минуты добавляем зеленый горошек и пассерованые овощи, солим по вкусу и добавляем нарубленную зелень, закрываем суп крышкой. Через 5 минут летний суп готов.

 Летний суп с молодым зеленым горошком

Приятного аппетита.

Еще рецепты:
Оставить комментарий