CqQRcNeHAv
Дрожжевые блины с красной икрой

Я долго искала идеальный рецепт приготовления толстых дрожжевых блинов. Все опробованные рецепты блинов на дрожжах не подходили мне по каким-то причинам – то слишком толстые, то присутствует запах дрожжей, то рвутся. Пришлось собрать накопленный опыт и вывести идеальный рецепт приготовления дрожжевых блинов.  В моем рецепте толстые блины готовятся на молоке, но есть рецепты приготовления дрожжевых […]

Куриные крылышки в медово-соевом соусе

Нежный вкус, легкость приготовления, доступная цена – все это делает куриные крылышки любимым блюдом многих. Готовить куриные крылышки одно удовольствие. Приготовления минимальны, вариантов маринада для куриных крылышек множество, результата всегда великолепен. Блюдо можно подавать как горячую закуску с соусом, замечательно подходит дзадзыки, или как основное блюдо с гарниром. Сегодня я замариновала крылышки в соево-медовом маринаде. […]

Жульен с грибами в булочках

Жульен с грибами замечательное блюдо из французской кухни. Но весьма калорийное, вероятно по этому жульен не частый гость на наших столах. Традиционно жульен готовиться, и сразу подается порционно в кокотницах – металлических или керамических горшочках, но бывают приятные исключения. Сегодня грибной жульен я буду готовить, и подавать в булочках. Самых обычных. В процессе приготовления булочки […]

Вяленое мясо в домашних условиях

Приготовить вяленое мясо в домашних условиях процесс не сложный, требующий большой выдержки и целеустремленности. Ведь вяленое мясо невероятно вкусное лакомство, как говорят в Беларуси «ласунак», и очень сложно довести процесс до конца. К тому же вяленное в домашних условиях мясо не содержит ни каких вредных консервантов и красителей.  И всегда выручит в случае прихода неожиданных […]

Волованы с красной икрой

Сегодня готовим праздничное блюдо — волованы с красной икрой. По сути дела волованы — это такие маленькие стаканчики из слоеного теста, в которые можно положить любую начинку, любой салат скучающий на столе в салатнике. Сегодня в роли начинки красная икра. Волованы прекрасны в роли закуски, нарядно смотрятся на праздничном столе и их удобно кушать, буквально […]

Пирог с лисичками — грибной пирог

Простой, но вкусный пирог с лисичками придется по-нраву и любителям грибов, и людям к ним равнодушным. Лисички очень вкусные грибы, ароматные, хрустящие и встречающиеся повсеместно. Поэтому приготовить домашний пирог с грибами, не составит никакого труда. К тому же лисички грибы не прихотливые и наполняющие любое блюдо лесным грибным ароматом и вкусом.. Грибы можно использовать свежие, […]

Фаршированная щука — готовимся к банкету

Мой муж очень любит рыбалку. Основная цель  — щука. Поэтому этот хищник частый гость в нашем доме. Сама по себе щука сухая и костлявая (на мой вкус), а вот котлеты из щуки великолепны. А рецепт приготовления фаршированной щуки просто произведение искусства. Хотя и готовиться до не приличия просто и быстро. Основной загвоздкой для меня было […]

Брускетта с томатами

Не зря на итальянскую кухню обращено пристальное внимание. Для итальянской кухни характерна простота блюд, продуктов и приготовления. При этом готовые блюда получаются изысканными и вкусными. Брускетта с томатами – популярная закуска. Попросту это подсушенный хлеб с помидорами, но как необычно и интригующе звучит. Прекрасно подходит в качестве закуски и быстрого перекуса. Итак, начнем. Хлеб подсушить […]

Теплый салат с куриным филе и спаржевой фасолью

Теплый салат и с чем его едят… Традиционно теплые салаты готовят на Востоке и в Азии. К нам такая разновидность закуски или основного блюда или гарнира пришла сравнительно недавно. Кто-то не понял и не стал вникать дальше, а кто-то оценил и экспериментирует с ингредиентами и смешением вкусов. Теплый салат удобен тем, что по сути дела […]

Домашний паштет из куриной печени

Домашний паштет из куриной печени очень нежный и воздушный. Он замечательно подходит как для завтрака, так и для фуршета — просто тает во рту. Паштет из куриной печени готовиться довольно просто, но результат – сказочный и полностью оправдывает все потраченный усилия. Паштет по этому рецепту получается с нежным сливочным вкусом и ни капли не горчит. […]