CqQRcNeHAv
Торт «Дамские пальчики»

Ингредиенты: для теста — 100 грамм сливочного масла 100 грамм муки 250 мл воды 4 яйца щепотка соли для крема — 800 мл жирной сметаны (не менее 26% жирности) 200 грамм сахара чайная ложка ванильного сахара для украшения — 40 грамм шоколада столовая ложка сливочного масла. Торт «Дамские пальчики» очень нежный и сливочный, с тонкой […]

Шоколадные брауни со сливочным кремом

Ингредиенты: 2 яйца 100 грамм муки 100 грамм сливочного масла 180 грамм горького шоколада 100 грамм сахара 1 чайная ложка разрыхлителя чайная ложка ванильного сахара соль на кончике ножа для сливочного крема: 250 грамм сливочного сыра 100 грамм сахарной пудры Брауни  — это маленькие человечки, живущие в домах людей. Брауни одеваются в коричневую поношенную одежду […]

Ангельский бисквит из яичных белков

Ингредиенты: 5 яичных белков 60 грамм муки 80 грамм сахарной пудры 50 грамм сахара ½ ч.л. лимонной кислоты щепотка соли Бисквит из яичных белков – американское изобретение. «Angel food». Не знаю, по какой причине, но этот замечательный ангельский бисквит встречается довольно редко. Рецепт приготовления ангельского бисквита не сложен, быстр, не требует ни каких специальных продуктов […]

Бисквитный торт «Шоколад на кипятке» с творожным кремом

Ингредиенты: 2 стакана муки 2 стакана сахара 2 яйца 1,5 чайной ложки соды 1,5 чайной ложки разрыхлителя 6 столовых ложек с горкой какао 1 стакан теплого молока 1/3 стакана растительного масла 1 чайная ложка ванильного сахара 1 стакан крутого кипятка Для крема: 400 грамм творога 200 грамм жирных сливок (у меня были 38%) 3 столовые […]

Медовик со сметанным кремом

Ингредиенты: 300-500 грамм муки 100 грамм сливочного масла 200 грамм сахара 2 столовые ложки меда 2 яйца 1 чайная ложка без горки соды для крема: 500 грамм жирной сметаны (у меня была 26%) 200 грамм сахара Торт медовик, нам мой взгляд один из самых популярных и всеми любимых тортов. Очень часто этот торт готовят на […]

Летний торт с ягодами в сметанном желе «Снежная королева»

Ингредиенты: 300 грамм сметаны (у меня была 26%) 40 грамм желатина 0,5 стакана сахара 200 грамм разных ягод бисквит (бисквит можно купить готовый в магазине,  а можно испечь самостоятельно). Для бисквита понадобиться: 100 грамм сливочного масла 100 грамм сахара 100 грамм муки 2 яйца 1 чайная ложка разрыхлителя ванилин. На улице лето, жара и мы […]

Шоколадный тарт — шоколадный, прешоколадный

Ингредиенты:  для песочного теста: 200 грамм муки 150 грамм сливочного масла 0,5 чайной ложки соли 2 столовые ложки сахара 3 столовые ложки холодной воды для начинки: 180 грамм темного шоколада (можно взять в равных долях молочный и темный, а можно просто молочный) 250 мл сливок (у меня 10%) 2 яйца 1 грамм ванилина Начнем с […]

Шарлотка с яблоками – яблочная феерия

Ингредиенты:  3 яйца 120 грамм муки 120 грамм сахара 2 средних яблока Закончилось лето, деревья вспыхнули яркими красками, а на кухнях правят бал яблоки, завлекая попробовать новые и не очень гастрономические шедевры, где главная роль отведена яблокам. Одним из таких блюд является пирог с яблоками или, проще говоря, шарлотка с яблоками. Рецептов приготовления шарлотки существует […]

Торт «Три богатыря» — действительно богатырский

Ингредиенты: Для коржа с маком: 1 яйцо 150 грамм 25% сметаны 0,5 стакана сахара разрыхлитель 0,5 чайной ложки стакан муки 0, 5 стакана мака Для коржа с орехами:   1 яйцо 150 грамм 25% сметаны 0,5 стакана сахара разрыхлитель 0,5 чайной ложки стакан муки 0, 75 стакана грецких орехов Для коржа с курагой: 1 яйцо 150 […]

Чизкейк творожный — капризный десерт

Ингредиенты:  600 грамм творога 3 яйца 200 грамм 25% сметаны 1 стакан сахара 200 грамм песочного печенья 100 грамм сливочного масла Чизкейк традиционный американский десерт, готовится, как правило, из сливочного сыра, который выкладывают на корж из печенья и запекают. Сегодня я предлагаю отойти от классического рецепта приготовления чизкейка и приготовить начинку для него из простого […]