Закончилось лето, деревья вспыхнули яркими красками, а на кухнях правят бал яблоки, завлекая попробовать новые и не очень гастрономические шедевры, где главная роль отведена яблокам. Одним из таких блюд является пирог с яблоками или, проще говоря, шарлотка с яблоками. Рецептов приготовления шарлотки существует великое множество и разнообразие, но я хочу предложить простой и быстрый вариант. […]
Слоеный пирог с черникой — палочка-выручалочка
Готовое слоеное тесто просто палочка-выручалочка, когда хочется попить чаю с чем-нибудь вкусным, а времени, что бы заморочиться с выпечкой нет времени. Слоеное тесто и черника беспроигрышное сочетание быстрой выпечки. Этот рецепт неоднократно испробован на близких и друзьях и занял свое достойное место среди нашей домашней выпечки. К тому же, этот пирог с черникой готовиться так […]
Банановые кексы — все к столу
Банановые кексы очень простой и ароматный вид выпечки, который соберет на кухне всех без исключения Ваших домашних. Рецепт приготовления простой, ингредиенты доступные, результат замечательный. Вкус этих кексов находится в прямой зависимости от степени зрелости бананов, чем зрелее бананы (лучше даже с потемнениями), тем ароматнее и слаще получаются маффины. Главное держать себя в руках и дождаться […]
Пирог-перевертыш со сливами
Специалисты по здоровому питанию обнаружили, что сливы просто клад полезных веществ. По содержанию антиоксидантов сливы превосходят чернику. Антиоксиданты, содержащиеся в сливах, блокируют свободные радикалы, разрушающие наш организм. Хочу предложить Вам супер-полезный и супер-вкусный пирог-перевертыш со сливами. Верх пирога получается карамельно-кисленьким, а тесто пышное и нежное. Итак, начнем. От 100-граммового куска масла отделить 20-грамовый кусочек масла. […]
Песочный пирог с черникой и сливочной заливкой
Хрустящая основа из песочного теста. Аппетитная начинка из свежей летней черники. Нежная сливочная заливка. Все эти составляющие делают черничный пирог особенным. Для приготовления пирога можно использовать чернику как свежую, так и замороженную. Этот черничный пирог просто тает во рту, и я уверена, что его Вы будете печь довольно часто. Итак, начнем. Просеять муку с разрыхлителем […]
Черничные кексы – классика жанра
Черничные кексы или как их еще называют черничные маффины пришли в нашу кулинарию из Америки. В США классика жанра — приготовить черничные кексы к завтраку. Большой плюс приготовления черничных кексов то, что их можно готовить в любое время года как из свежей, так и из замороженной черники. И эта выпечка всегда будет напоминать о солнечных […]
Кекс столичный – рецепт по ГОСТу
В магазинах продается кекс «Столичный» плотный, с большим количеством изюма, слегка влажный внутри, а снаружи покрытый крепкой, посыпанной сахарной пудрой, корочкой. Вот такой кекс мне всегда хотелось научиться печь. Наконец-то в мои руки попал рецепт кекса по ГОСТу, и после его выпечки я поняла, что это давно искомый продукт. Итак, начнем. Размягченное сливочное масло взбить […]
Ягодный пирог – нежное лакомство
Продолжаю сражаться с запасами черной смородины, и как следствие на моей кухне появился этот изумительный пирог. Пирог получается кисло-сладким, благодаря сочетанию кисленькой черной смородины и сладкого песочного теста и очень нежным благодаря сметанному крему. Итак, начнем.Масло смешиваем с сахаром. К масляно-сахарной смеси добавляем яйца. Добавляем разрыхлитель, муку, ванилин и замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягкое, […]