CqQRcNeHAv
Блины на дрожжах с красной икрой Дрожжевые блины с красной икрой

Ингредиенты: 0,5 литра молока 25 грамм свежих дрожжей 2 яйца 100 грамм мягкого сливочного масла 4 чайных ложки сахара 10 столовых ложек (с горкой) пшеничной муки соль на кончике ножа Количество порций: 10 Я долго искала идеальный рецепт приготовления толстых дрожжевых блинов. Все опробованные рецепты блинов на дрожжах не подходили мне по каким-то причинам – […]

Оладьи с черникой Пышные оладьи на кефире с черникой

Ингредиенты: 200 мл кефира 1 яйцо 2 столовые ложки сахара 50 грамм черники (свежей или замороженной) ½ стакана муки ½ чайной ложки соли ½ чайной ложки разрыхлителя 1 столовая ложка растительного масла Оладьи прекрасный вариант завтрака, а оладьи с черникой еще и необычный. Оладьи, приготовленные по моему рецепту, получаются мягкие, пышные, нежные. Тесто для этих […]

Дрожжевые булочки Булочки из дрожжевого теста

Ингредиенты: 450 грамм муки (муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше) 225 мл молока 45 грамм сливочного масла 3 столовые ложки сахара 7 грамм сухих дрожжей 1 чайная ложка соли мак и сахарная пудра для посыпки Количество порций: 12 булочек Я всегда хотела научиться печь настоящие дрожжевые булочки. Но все как-то не складывалось. Пока […]

Шоколадный брауни со сливочным кремом Шоколадные брауни со сливочным кремом

Ингредиенты: 2 яйца 100 грамм муки 100 грамм сливочного масла 180 грамм горького шоколада 100 грамм сахара 1 чайная ложка разрыхлителя чайная ложка ванильного сахара соль на кончике ножа для сливочного крема: 250 грамм сливочного сыра 100 грамм сахарной пудры Брауни  — это маленькие человечки, живущие в домах людей. Брауни одеваются в коричневую поношенную одежду […]

Жареные прожки с повидлом Жареные дрожжевые пирожки с повидлом

Ингредиенты: 200 мл кефира 100 мл рафинированного растительного масла 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка сухих дрожжей 3 стакана муки (может понадобится чуть больше или меньше) яблочное повидло растительное масло для жарки Количество порций: 20 пирожков Жареные пирожки с повидлом сложно отнести к разряду диетической выпечки, но у нас дома они появляются. Не часто конечно, […]

Ангельский бисквит Ангельский бисквит из яичных белков

Ингредиенты: 5 яичных белков 60 грамм муки 80 грамм сахарной пудры 50 грамм сахара ½ ч.л. лимонной кислоты щепотка соли Бисквит из яичных белков – американское изобретение. «Angel food». Не знаю, по какой причине, но этот замечательный ангельский бисквит встречается довольно редко. Рецепт приготовления ангельского бисквита не сложен, быстр, не требует ни каких специальных продуктов […]

Пасхальный кулич Пасхальный кулич — самый вкусный рецепт

Ингредиенты: 150 грамм молока 12 грамм сухих дрожжей (из нового только вскрытого пакетика) 100 грамм сметаны 2 яйца 100 грамм сливочного масла 250 грамм сахара. 3 стакана муки щепотка соли ванилин 150 грамм изюма 80 грамм миндаля 2 столовые ложки коньяка Для глазури: 1 яичный белок 100 грамм сахарной пудры чайная ложка лимонного сока Количество […]

Дрезденский штоллен Дрезденский штоллен — рождественский кекс

Ингредиенты: 200 грамм сливочного масла (150 грамм для теста, 50 грамм для пропитки) 2 яйца 200 мл молока 150 грамм сахара 500 грамм муки 50 грамм сахарной пудры 1 чайная ложка сухих дрожжей 2 лимона 70 грамм очищенного колотого миндаля 300 грамм смеси цукатов (у меня был темный изюм, светлый изюм, цукаты ананаса, сушеная вишня, […]

Шоколад на кипятке Бисквитный торт «Шоколад на кипятке» с творожным кремом

Ингредиенты: 2 стакана муки 2 стакана сахара 2 яйца 1,5 чайной ложки соды 1,5 чайной ложки разрыхлителя 6 столовых ложек с горкой какао 1 стакан теплого молока 1/3 стакана растительного масла 1 чайная ложка ванильного сахара 1 стакан крутого кипятка Для крема: 400 грамм творога 200 грамм жирных сливок (у меня были 38%) 3 столовые […]

Медовик со сметанным кремом Медовик со сметанным кремом

Ингредиенты: 300-500 грамм муки 100 грамм сливочного масла 200 грамм сахара 2 столовые ложки меда 2 яйца 1 чайная ложка без горки соды для крема: 500 грамм жирной сметаны (у меня была 26%) 200 грамм сахара Торт медовик, нам мой взгляд один из самых популярных и всеми любимых тортов. Очень часто этот торт готовят на […]