CqQRcNeHAv
Дрожжевые блины с красной икрой

Я долго искала идеальный рецепт приготовления толстых дрожжевых блинов. Все опробованные рецепты блинов на дрожжах не подходили мне по каким-то причинам – то слишком толстые, то присутствует запах дрожжей, то рвутся. Пришлось собрать накопленный опыт и вывести идеальный рецепт приготовления дрожжевых блинов.  В моем рецепте толстые блины готовятся на молоке, но есть рецепты приготовления дрожжевых […]

Запеченные ломтики картофеля

Я люблю картофель, не смотря на то, что диетологи давно предали его анафеме. Люблю во всех видах, но особенно люблю картофель запеченый в духовке. Это не только вкусно, но и полезно. Запеченный картофель – источник калия, столь полезного микроэлемента. К тому же готовиться необычайно просто. Идеален в качестве гарнира и самостоятельного постного блюда. Итак, начнем. […]

Кролик тушеный с овощами

«Кролики — это не только ценный мех, ни 3-4 килограмма диетического, легкоусвояемого мяса». Ни добавить, ни отнять. О пользе мяса кролика не слышал только глухой. Единственный недостаток крольчатины — запах. Но, честно говоря, я, ни разу не сталкивалась с пахнущим кроликом. Сколько не готовлю – все мясо, как мясо.  Рецепт кролика тушенного в сметане я […]

Омлет с ветчиной и помидорами фото рецепт

Омлет ассоциируется у меня с завтраком, завтраком воскресным и неспешным. Когда за столом собирается вся семья, обсуждает планы на день, делится впечатления, просто разговаривает. И омлет идеальный вариант завтрака в такой день. К тому же омлет это полезно, вкусно и сытно. Традиционный омлет это смесь из яиц и молока, запеченный на сковородке или в духовке. […]

Спагетти карбонара – пошаговый рецепт с фото

Паста карбонара одно из легендарных итальянских блюд. Традиционно паста карбонара готовилась для рабочих добывающих уголь. Поэтому еда шахтеров должна была быть сытной, и учитывая небольшой доход рабочих – еще и  бюджетной. Классический рецепт соуса состоит из соленой итальянской щековины, яиц, сыра пармезан, соли и свежемолотого перца. В современной интерпретации щековину заменили на копченый бекон и […]

Жульен с грибами в булочках

Жульен с грибами замечательное блюдо из французской кухни. Но весьма калорийное, вероятно по этому жульен не частый гость на наших столах. Традиционно жульен готовиться, и сразу подается порционно в кокотницах – металлических или керамических горшочках, но бывают приятные исключения. Сегодня грибной жульен я буду готовить, и подавать в булочках. Самых обычных. В процессе приготовления булочки […]

Куриное филе в сливочно-грибном соусе

О курином филе можно говорить долго. И количество блюд из куриной грудки приближается к бесконечности. Да и как может быть по-другому, если продукт тот этот популярный, универсальный, имеет прекрасный вкус, просто и быстро готовиться. Рецептов приготовления блюд из куриного мяса не мало, ведь его можно жарить, запекать, варить, тушить, готовить во фритюре… Единственный недостаток блюд […]

Ленивые вареники – соблазн ленивых блюд.

Настоящую прелесть ленивых вареников с творогом начинаешь ценить не в школьной столовой, а вполне себе во взрослом возрасте, когда времени на готовку нет, или лень, или хочется чего-то не навязчивого. Ленивые вареники, как и ленивые голубцы, готовятся быстро, усилий ни каких не требуют, результатом радуют. Набор продуктов для ленивых вареников с творогом минимален, познаний в […]

Шаурма, шуарма, шаверма… такая разная и такая вкусная

У многих людей шаурма стойко ассоциируется с фаст-фудом и притом фаст-фудом весьма сомнительного качества. Обычно так и есть. Шаурма приготовленная уличными торговцами непрезентабельного качества и полезного в ней мало. Поэтому мы приготовим шаурму собственноручно. Шаурма приготовленная в домашних условиях готовиться из свежих и качественных продуктов. Готовится домашняя шаверма вдумчиво и качественно. И наполняем мы шаурму […]

Кабачковые оладьи — все гениальное просто

Кабачки в любом виде появляются на каждой кухне, из них можно приготовить фаршированные кабачки, наполнив их любой начинкой, можно просто пожарить, а можно приготовить наивкуснейшие кабачковые оладьи. Сегодня мы будем готовить быстрое и одновременно полезное блюдо – кабачковые оладьи. Оладьи из кабачков готовятся очень быстро, если не сказать моментально  и поэтому в них сохраняются все […]