Сегодня мы будем готовить еще одно осеннее блюдо, не уступающее по своей популярности фаршированным перцам, вкуснейшие голубцы с мясным фаршем. Голубцы — блюдо, требующее длительной подготовки, но, к сожалению, время есть не всегда и в таких ситуациях очень выручают ленивые голубцы. Рецепт приготовления ленивых голубцов очень прост и быстр и о нем я расскажу в […]
Бефстроганов из говядины со сметанным соусом
Бефстроганов популярное блюдо русской кухни, появившееся в конце 19 века благодаря графу Строганову. Ходит легенда, что граф был и стар и слаб и зубов у него было совсем не много. Личный повар графа измаялся в поисках подходящих блюд для Строганова и приготовил мясо, настолько мягкое, что графу оно пришлось по зубам. История не сохранила имени […]
Свинина, маринованная в томатно-ореховом соусе
В этот раз обед готовился экспромтом, так как изначально планировалось совсем другое блюдо, но небходимых составляющих не оказалось в доме, а пилить в магазин было лень, но результат получился отменный. Свинина, приготовленная по это рецепту, получается мягкой и нежной, а готовка не занимает много времени. Минимальная подготовка продуктов и отправка мяса в духовку, где высокая […]
Мясо по-французски — не французский рецепт
Мясо по-французски прижилось на наших столах, так же как и салат «Оливье». Многие не мыслят праздничного застолья без нежного мяса с луком под золотистой сырной корочкой. На самом деле никто достоверно не знает, почему это блюдо получило гордое название «Мясо по-французски», тем не менее, от этого оно не становиться менее любимым и вкусным. на гарнир […]
Отбивные из телятины — мягкие и сочные
Простой и крайне удачный рецепт приготовления телятины. Мясо получается вкусным и сочным, а поскольку телятина имеет нежную структуру, то прожариваются отбивные весьма быстро. А поскольку жарится мясо быстро, то остается сочным и мягким. Вот такой №замкнутый круг». Поскольку возни минимум, а результат максимум, то это блюдо относится к категории моих любимых блюд. В общем рекомендую. […]
Чебуреки с мясом – быстрый рецепт
Чебуреки национальное блюдо кавказских народов. Чебурек представляет собой пирожок из пресного теста с мясной начинкой. Вместо мясной начинки можно использовать овощи, грибы, рис, картофель или сыр. Приготовленные по этому рецепту чебуреки, получаются нежными и хрустящими, а начинка получается очень сочной. Даже на следующий день они не становятся хуже. Одним из достоинств этих чебуреков является то, […]
Фаршированные кабачки – лето начинается
Я просто обожаю лето и все приятности, которые с ним связаны. Блюда из кабачков одна из ассоциаций наступления лета. Блюда из кабачков доступны, легки в приготовлении и весьма вкусны. Один из многочисленных рецептов приготовления блюд с кабачками – это рецепт приготовления фаршированных кабачков. Итак, начнем. Кабачки вымыть, разрезать пополам и вынуть серединку. Серединку кабачков заполнить […]
Свинина тушеная с луком и морковью
Тушеное мясо весьма распространенное и легкое в приготовлении блюдо. Существуем множество рецептов приготовления свинины. Приготовить тушеную свинину можно из любого куска свиной туши и мясо получится мягким и вкусным. К тому же тушеное мясо полезнее, чем жаренное. Он легче переваривается, и при тушении в мясе не образуются токсины и канцерогены от сгорания жиров. Тушить мясо […]
Котлеты домашние — рецепт моей свекрови
При упоминании о котлетах сразу приходят на ум сочные аппетитные домашние котлетки. Самые вкусные котлеты, которые мне довелось попробовать, это котлеты, приготовленные моей свекровью. Она с удовольствием поделилась со мной несколькими советами. Для приготовления котлет фарш лучше всего использовать не молотый в блендере, а свежеприготовленный прокрученный в мясорубке. Самые вкусные котлеты получаются из смеси фаршей, […]
Тефтели-ежики тушенные в томатном соусе
Когда котлеты уже слегка надоели, а фарш все не заканчивается, то прекрасной альтернативой послужат тефтели. Основное отличие тефтелей от котлет, то, что к тефтелям добавляются различные крупы и овощи. Кроме того, тефтели чаще всего не жарятся, а тушатся в соусе в духовом шкафу. К тому же тефтельки обожают дети, особенно прочитав сказку про Карлсона. Рецепт […]