CqQRcNeHAv
Бефстроганов из свинины со сметаной

Бефстроганов типичное блюдо русской кухни, приобретшее мировую известность. Мясо по-строгановски подают и в студенческих столовых и в дорогих ресторанах. Но самое вкусное мясо – это мясо, приготовленное в домашних условиях. Блюдо сочетает в себе традиционность русской кухни – мясо подается с подливкой, и французские мотивы – мясо обжаривается и подается с соусом. По классическому рецепту […]

Кролик тушеный с овощами

«Кролики — это не только ценный мех, ни 3-4 килограмма диетического, легкоусвояемого мяса». Ни добавить, ни отнять. О пользе мяса кролика не слышал только глухой. Единственный недостаток крольчатины — запах. Но, честно говоря, я, ни разу не сталкивалась с пахнущим кроликом. Сколько не готовлю – все мясо, как мясо.  Рецепт кролика тушенного в сметане я […]

Свиные ребрышки, запеченные в духовке с картошкой

Свиные ребрышки часто не заслуженно обходят своим вниманием. А ведь это замечательный продукт, из которого можно приготовить много различных блюд. Существует множество рецептов приготовления свиных ребрышек. Ребрышки можно замариновать и приготовить шашлык, можно использовать ребрышки для приготовления горохового или фасолевого супа, можно пожарить ребрышки на сковородке, можно запечь в духовке. Можно приготовить свиные ребрышки в […]

Вяленое мясо в домашних условиях

Приготовить вяленое мясо в домашних условиях процесс не сложный, требующий большой выдержки и целеустремленности. Ведь вяленое мясо невероятно вкусное лакомство, как говорят в Беларуси «ласунак», и очень сложно довести процесс до конца. К тому же вяленное в домашних условиях мясо не содержит ни каких вредных консервантов и красителей.  И всегда выручит в случае прихода неожиданных […]

«Вепрево колено» — запеченная свиная рулька

Впервые «вепрево колено» я по традиции попробовала в Чехии, где запеченная свиная рулька считается национальным блюдом и присутствует в меню практически каждого ресторана. И была впечатлена в хорошем смысле этого слова. Мне стало понятно почему тысячи людей заказывают это блюдо. Ведь запеченная свиная рулька вкусное и невероятно сытное блюдо. Но, к сожалению, редко приготовляемое в […]

Мясные маффины (кексы) с сыром

Когда надоели повседневные котлеты, можно внести разнообразие, в обыденные обеды, приготовив мясные маффины с сыром. Такие привычные обычные котлеты невероятным образом трансформируются в новое интересное блюдо. Мясные кексы понравятся детям и взрослым, ведь выглядят они на загляденье, и на вкус просто пальчики оближешь. К тому же в отличие от обычных котлет, мясные кексы не жарятся […]

Кролик в сметане — не сухой и очень вкусный

Правильно приготовленное мясо кролика оценят самые привередливые гурманы. Ведь мясо кролика такое нежное, мягкое, к тому же диетическое и подходит людям, сидящим на диете, и маленьким детям. Кролик тушеный в сметане по этому рецепту всегда получается не сухой и очень вкусный. К тому же это блюдо не потребует от вас постоянного внимания, оно готовиться практически […]

Свинина запеченная в горчице

Хочу предложить вашему вниманию очередной рецепт приготовления еще одного блюда из свинины. Сегодня мы будем запекать свинину в духовке. Но не просто запекать мясо в фольге, а предварительно замариновав его в горчице. Такой рецепт приготовления свинины, сделает мясо, нежным, ароматным и пряным.  Чеснок придаст аромат и пикантность, а горчица едва уловимую остроту и нежность. Запекание […]

Мясные зразы с грибной начинкой

Из фарша можно приготовить великое множество разнообразных и вкусных блюд.  ООдно из таких блюд — мясные зразы из фарша. В целом зразы представляют собой мясной пирожок с начинкой. Начинку для зраз можно сделать совершенно любую, например обжаренные грибы с луком, или картофельное пюре,  или сыр и даже соленые огурцы.  Кстати, зразы могут быть не, только, […]

Ленивые голубцы — рецепт не для ленивых

Совсем недавно мы готовили традиционное осеннее блюдо – голубцы. К сожалению, это блюдо предусматривает длительное взаимодействие с капустными листьями, а времени для готовки ужина иногда бывает крайне мало, а голубцов очень хочется, вот тогда очень выручает рецепт ленивых голубцов. Ленивые голубцы отличаются от своих классических собратьев, тем, что капустные листья не отделяются целиком от кочана, […]