CqQRcNeHAv
Бефстроганов из свинины Бефстроганов из свинины со сметаной

Ингредиенты: 500-600 грамм свиной корейки 1 луковица 30 грамм сливочного масла 1 столовая ложка муки 150-200 грамм сметаны 300 мл горячего бульона или горячей воды свежая зелень соль, перец Количество порций: 2-3 Бефстроганов типичное блюдо русской кухни, приобретшее мировую известность. Мясо по-строгановски подают и в студенческих столовых и в дорогих ресторанах. Но самое вкусное мясо […]

Кролик тушеный с овощами Кролик тушеный с овощами

Ингредиенты: тушка кролика 2 луковицы среднего размера 2-4 морковки 2 зубчика чеснока любимые специи для мяса соль растительное мясо для жарки «Кролики — это не только ценный мех, ни 3-4 килограмма диетического, легкоусвояемого мяса». Ни добавить, ни отнять. О пользе мяса кролика не слышал только глухой. Единственный недостаток крольчатины — запах. Но, честно говоря, я, […]

Свиные ребрышки с картошкой запеченые в духовке Свиные ребрышки, запеченные в духовке с картошкой

Ингредиенты: 1 кг свиных ребрышек 1 кг картофеля 2 крупных зубчика чеснока 2 столовые ложки растительного масла любимая специя для мяса соль Свиные ребрышки часто не заслуженно обходят своим вниманием. А ведь это замечательный продукт, из которого можно приготовить много различных блюд. Существует множество рецептов приготовления свиных ребрышек. Ребрышки можно замариновать и приготовить шашлык, можно […]

Вяленая свинина Вяленое мясо в домашних условиях

Ингредиенты: 1 килограмм свинины 40 грамм соли 1 чайная ложка сахара Специи для мяса (очень хорошо подходит хмели-сунели) 3-4 зубчика чеснок Приготовить вяленое мясо в домашних условиях процесс не сложный, требующий большой выдержки и целеустремленности. Ведь вяленое мясо невероятно вкусное лакомство, как говорят в Беларуси «ласунак», и очень сложно довести процесс до конца. К тому […]

Запеченная свиная рулька «Вепрево колено» — запеченная свиная рулька

Ингредиенты: 1 свиная рулька (лучше задняя) 1 луковица 3-4 зубчика чеснока 0,5 чайной ложки черного перца горошком 1 лавровый лист 2-3 чайные ложки горчицы соль Впервые «вепрево колено» я по традиции попробовала в Чехии, где запеченная свиная рулька считается национальным блюдом и присутствует в меню практически каждого ресторана. И была впечатлена в хорошем смысле этого […]

Мясные маффины с сыром Мясные маффины (кексы) с сыром

Ингредиенты:  600 грамм фарша (у меня был свиной) луковица 1 яйцо 3-4 ломтика белого хлеба 0,5 стакана молока 50 грамм сыра 1 столовая ложка сметаны соль перец. Количество порций: 4 Когда надоели повседневные котлеты, можно внести разнообразие, в обыденные обеды, приготовив мясные маффины с сыром. Такие привычные обычные котлеты невероятным образом трансформируются в новое интересное […]

Кролик в сметане Кролик в сметане — не сухой и очень вкусный

Ингредиенты:  тушка кролика 200 грамм сметаны 100 мл белого сухого вина (по желанию) 2 луковицы 2 зубчика чеснока 200 мл кипяченой воды 3 столовые ложки сливочного масла 3 столовые ложки растительного масла соль перец Правильно приготовленное мясо кролика оценят самые привередливые гурманы. Ведь мясо кролика такое нежное, мягкое, к тому же диетическое и подходит людям, […]

Свинина запеченная в горчице Свинина запеченная в горчице

Ингредиенты:  1 килограмм свинины 2-3 зубчика чеснока 2 столовые ложки горчицы соль перец Хочу предложить вашему вниманию очередной рецепт приготовления еще одного блюда из свинины. Сегодня мы будем запекать свинину в духовке. Но не просто запекать мясо в фольге, а предварительно замариновав его в горчице. Такой рецепт приготовления свинины, сделает мясо, нежным, ароматным и пряным. […]

Мясные зразы с грибами Мясные зразы с грибной начинкой

Ингредиенты:  500 грамм фарша (лучше смешанного свиного и говяжьего) ломтик батона 100 грамм молока сырое яйцо соль перец для начинки: грибы (свежие или замороженные) 200 грамм луковица  соль перец растительное масло для жарки Количество порций: 5 Из фарша можно приготовить великое множество разнообразных и вкусных блюд.  ООдно из таких блюд — мясные зразы из фарша. […]

Ленивые голубцы Ленивые голубцы — рецепт не для ленивых

Ингредиенты:  500 грамм фарша 150 грамм капусты 200 грамм отварного риса 2 яйца одна небольшая луковица  мука или панировочные сухари растительное масло для жарки 200 грамм сметаны 200 грамм кетчупа (томатного соуса) соль перец Количество порций:7 Совсем недавно мы готовили традиционное осеннее блюдо – голубцы. К сожалению, это блюдо предусматривает длительное взаимодействие с капустными листьями, […]