CqQRcNeHAv

Апельсиновый ликер-попробуй лето на вкус

Апельсиновый ликер в домашних условиях

Ингредиенты:

  •  четыре сочных апельсина
  • палочка корицы  (именно палочка, а не порошок)
  • 380 грамм сахара
  • 700 мл водки без ароматизаторов (чем лучше водка, тем мягче ликер)
  • 450 мл воды

Существует несколько знаменитых апельсиновых ликеров, таких как Куантро, Трипл Сек, Гран Марнье, Калуа, Джозеф Картрон. Такие ликеры входят в состав многих знаменитых коктейлей. Однако стоят эти ликеры не дешево (качество и вкус вполне соответствуют цене). И поскольку апельсиновый ликер нужен мне для приготовления коктейлей, то я решила приготовить его в домашних условиях. Однако, справедливости ради, нужно заметить, что и в чистом виде этот ликер весьма не плох, напоминает солнце в жидком виде и пахнет просто умопомрачительно. Готовиться этот ликер просто, ингредиенты не затратные, только нужно обладать недюжинной выдержкой, чтобы не распробовать этот ликер преждевременно. Итак, начнем.

Ингредиенты для апельсинового ликера

Ингредиенты для апельсинового ликера

Готовим сахарный сироп – нальем воду в кастрюльку и доведем до кипения, когда вода закипит, уменьшаем газ медленно, непрерывно помешивая, засыпаем сахар. Постоянно помешивая, варим сироп, пока он не загустеет.

Апельсины тщательно моем и тонко срезаем цедру. И отправляем цедру и палочку корицы в сваренный сахарный сироп.

Из апельсинов выжимаем сок и выливаем его в кастрюльку с сиропом. Затем выливаем водку и тщательно размешиваем.

Разливаем приготовленную смесь по бутылкам и отправляем их на трое суток в темное место.

По истечении трех суток смесь нужно отфильтровать (я фильтрую дважды) и поставить в темное место еще на две недели.

По истечении двух недель можно наслаждаться приготовленным собственноручно апельсиновым ликером, либо приготовленными на его основе приятными коктейлями.

Апельсиновый ликер в домашних условиях

Апельсиновый ликер в домашних условиях

Приятного аппетита.

Еще рецепты:
2 комментариев к записи “Апельсиновый ликер-попробуй лето на вкус”
  1. Женя:

    Супер рецепт для вечеринки, можно на День Рождения гостей угощать, оригинально. Спасибо автору, возьму на заметку

Оставить комментарий